Fette biscottate

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 385 kcal
Fette biscottate

Fette biscottate

Fette Biscottate

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 50g di zucchero
- 50g di burro
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 50ml di latte

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
2. Aggiungere il burro freddo a pezzetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere l'uovo e il latte e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
4. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
5. Stendere l'impasto con un mattarello su una superficie infarinata fino ad ottenere uno spessore di circa 3mm.
6. Con un tagliapasta, ritagliare le fette biscottate della forma desiderata.
7. Disporre le fette biscottate su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-12 minuti, o fino a quando saranno dorate.
8. Lasciar raffreddare le fette biscottate prima di servirle.

Queste fette biscottate sono adatte per vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 385 kcal
- Proteine: 7,5g
- Grassi: 12,5g
- Carboidrati: 60g

Paese di origine: Italia. Questa è una ricetta regionale della Toscana.

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