Fette biscottate al cacao

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 400 kcal
Fette biscottate al cacao

Fette biscottate al cacao

Fette biscottate al cacao

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 50g di cacao amaro in polvere
- 100g di zucchero semolato
- 80g di burro
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 100ml di latte

Procedimento:

1. In una ciotola, setacciare la farina, il cacao, il lievito e il sale.

2. Aggiungere lo zucchero e il burro freddo a pezzetti. Lavorare gli ingredienti con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.

3. Aggiungere l'uovo e il latte e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

4. Dividere l'impasto in due parti e formare due panetti. Avvolgerli nella pellicola trasparente e lasciarli riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

5. Trascorso il tempo di riposo, stendere i panetti con un mattarello fino ad ottenere una sfoglia sottile di circa 3mm.

6. Con un coppapasta o un coltello, tagliare le fette biscottate della forma desiderata.

7. Disporre le fette biscottate su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno già caldo a 180°C per circa 15-20 minuti.

8. Sfornare le fette biscottate al cacao e lasciarle raffreddare completamente prima di servirle.

Queste fette biscottate al cacao sono adatte per i vegetariani e i celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con un olio vegetale e il latte con un latte vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 400 kcal
- Grassi: 16g
- Carboidrati: 58g
- Proteine: 7g

Questa ricetta è di origine italiana e non ha una specifica regione di appartenenza.

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