Filoncini alle olive

Calorie Calorie: 250 kcal
Filoncini alle olive

Filoncini alle olive

Filoncini alle olive

Ingredienti:
- 300g di farina
- 150ml di acqua tiepida
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di lievito di birra secco
- 100g di olive nere denocciolate
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina con il sale e lo zucchero.
2. In un bicchiere, sciogliere il lievito di birra secco nell'acqua tiepida.
3. Aggiungere l'acqua con il lievito alla farina e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Aggiungere le olive nere tagliate a pezzetti e l'olio extravergine di oliva e impastare nuovamente.
5. Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare lievitare per circa un'ora.
6. Trascorso il tempo di lievitazione, formare dei filoncini con l'impasto e disporli su una teglia rivestita di carta forno.
7. Lasciare lievitare nuovamente per circa mezz'ora.
8. Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 20-25 minuti.
9. Servire i filoncini alle olive caldi o freddi.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e vegani. Inoltre, è senza glutine e può essere consumato da celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 40g
- Proteine: 7g

La ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 2 ore complessive.

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