Filoncini morbidi

Calorie Calorie: 280 kcal
Filoncini morbidi

Filoncini morbidi

Filoncini morbidi

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 250ml di acqua tiepida
- 1 cubetto di lievito di birra
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 50ml di olio extravergine di oliva

Procedimento:
1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida insieme allo zucchero.
2. Aggiungere la farina, il sale e l'olio extravergine di oliva e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare lievitare per almeno un'ora in un luogo caldo.
4. Trascorso il tempo di lievitazione, dividere l'impasto in piccole porzioni e formare dei filoncini.
5. Disporre i filoncini su una teglia rivestita di carta forno e lasciare lievitare per altri 30 minuti.
6. Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 20-25 minuti, finché i filoncini non saranno dorati.
7. Servire i filoncini morbidi caldi o freddi.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e vegani. Inoltre, non contiene glutine ed è adatto a chi soffre di celiachia.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 280 kcal
- Proteine: 7g
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 50g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 2 ore.

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