Focaccia alle mele

Tempo Tempo: 2 ore
Difficoltà Difficoltà: facile
Focaccia alle mele

Focaccia alle mele

Focaccia alle mele

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 2 ore

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 250ml di acqua tiepida
- 1 cubetto di lievito di birra
- 2 mele
- 50g di zucchero
- 50g di burro
- 1 pizzico di sale
- zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida e aggiungere un pizzico di sale.
2. Aggiungere la farina a poco a poco, impastando fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Lavorare l'impasto per almeno 10 minuti, fino a quando diventa elastico e morbido.
4. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciarlo lievitare per circa un'ora, fino a quando raddoppia di volume.
5. Nel frattempo, sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili.
6. Stendere l'impasto su una teglia da forno, formando un rettangolo.
7. Distribuire le fettine di mela sulla superficie della focaccia e spolverare con lo zucchero.
8. Aggiungere il burro a fiocchetti sulla superficie della focaccia.
9. Lasciare lievitare per altri 30 minuti.
10. Infornare in forno caldo a 180°C per circa 30 minuti, fino a quando la focaccia è dorata.
11. Spolverare con zucchero a velo prima di servire.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. La focaccia alle mele è originaria della Liguria, in Italia. Per 100g di prodotto, la focaccia alle mele contiene circa 250 calorie, 6g di proteine, 45g di carboidrati e 4g di grassi.

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