Focaccia con farina 1

Calorie Calorie: 250 kcal
Focaccia con farina 1

Focaccia con farina 1

Focaccia con farina 1

Ingredienti:
- 500g di farina 1
- 300ml di acqua tiepida
- 10g di lievito di birra fresco
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 50ml di olio extravergine d'oliva
- Rosmarino q.b.

Procedimento:
1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra fresco nell'acqua tiepida con lo zucchero.
2. Aggiungere la farina 1 e il sale e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Aggiungere l'olio extravergine d'oliva e impastare ancora per qualche minuto.
4. Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare lievitare per almeno un'ora in un luogo caldo.
5. Trascorso il tempo di lievitazione, stendere l'impasto su una teglia da forno unta con olio extravergine d'oliva.
6. Spennellare la superficie con altro olio extravergine d'oliva e cospargere con il rosmarino.
7. Lasciare lievitare ancora per 30 minuti.
8. Infornare in forno già caldo a 200°C per circa 20-25 minuti.
9. Servire la focaccia calda o a temperatura ambiente.

Questa ricetta è adatta anche per i vegetariani e i vegani. La focaccia con farina 1 è un piatto tipico della cucina italiana, in particolare della Liguria. La difficoltà della ricetta è media e il tempo di preparazione è di circa 2 ore.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 7g
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 35g
- Fibre: 2g
- Sodio: 400mg

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