Focaccia dolce

Calorie Calorie: 350 kcal
Focaccia dolce

Focaccia dolce

Focaccia dolce

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 200g di zucchero
- 200g di burro
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 200ml di latte
- scorza di limone grattugiata
- zucchero a velo q.b.

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
2. Aggiungere il burro morbido a pezzetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere le uova e il latte, continuando a lavorare l'impasto fino ad ottenere una massa liscia ed omogenea.
4. Aggiungere la scorza di limone grattugiata e lavorare ancora per qualche minuto.
5. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciarlo riposare per almeno un'ora.
6. Trascorso il tempo di riposo, stendere l'impasto su una teglia da forno rivestita di carta da forno.
7. Spolverare la superficie con zucchero a velo e lasciar riposare per altri 30 minuti.
8. Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 30-35 minuti.
9. Sfornare la focaccia dolce e lasciarla raffreddare completamente prima di servirla.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con margarina vegetale e le uova con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 350 kcal
- Grassi: 15g
- Carboidrati: 48g
- Proteine: 6g

La focaccia dolce è una specialità della cucina italiana, in particolare della Liguria. La preparazione è di difficoltà media e richiede circa 2 ore di tempo totale.

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