Focaccia semplice fatta in casa

Calorie Calorie: 250 kcal
Focaccia semplice fatta in casa

Focaccia semplice fatta in casa

Ecco la ricetta per preparare una deliziosa focaccia semplice fatta in casa!

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 300ml di acqua tiepida
- 1 cubetto di lievito di birra
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- sale grosso q.b.
- rosmarino q.b.

Procedimento:
1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida insieme allo zucchero.
2. Aggiungere la farina setacciata e il sale e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Aggiungere l'olio extravergine d'oliva e impastare ancora per qualche minuto.
4. Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare lievitare l'impasto per circa 1 ora in un luogo caldo e asciutto.
5. Trascorso il tempo di lievitazione, stendere l'impasto su una teglia da forno precedentemente unta con olio extravergine d'oliva.
6. Con le dita, fare dei buchi sulla superficie della focaccia e cospargere con sale grosso e rosmarino.
7. Lasciare lievitare ancora per circa 30 minuti.
8. Infornare in forno già caldo a 200°C per circa 20-25 minuti, fino a quando la focaccia non risulterà dorata e croccante.

Questa focaccia può essere mangiata da vegetariani e vegani. Per i celiaci, è possibile utilizzare una farina senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 6g
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 40g

La focaccia è un piatto tipico della cucina italiana, in particolare della Liguria. La difficoltà di preparazione è media e il tempo di preparazione è di circa 2 ore.

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