Focaccia senza glutine e senza impasto

Calorie Calorie: 150 kcal
Focaccia senza glutine e senza impasto

Focaccia senza glutine e senza impasto

Focaccia senza glutine e senza impasto

Ingredienti:
- 500g di farina di riso
- 500ml di acqua
- 1 bustina di lievito istantaneo per pane
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Rosmarino q.b.
- Sale grosso q.b.

Procedimento:
1. In una ciotola grande, mescolare la farina di riso, il lievito istantaneo, il sale e lo zucchero.
2. Aggiungere l'acqua e l'olio extravergine di oliva e mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Coprire la ciotola con pellicola trasparente e lasciare riposare l'impasto per almeno 2 ore a temperatura ambiente.
4. Preriscaldare il forno a 220°C.
5. Rivestire una teglia con carta da forno e versare l'impasto sulla teglia.
6. Con le mani bagnate, spalmare l'impasto sulla teglia fino a coprire tutta la superficie.
7. Spolverare la superficie con sale grosso e rosmarino.
8. Infornare la focaccia per circa 20-25 minuti o fino a quando la superficie sarà dorata.
9. Sfornare la focaccia e lasciarla raffreddare prima di servirla.

Questa focaccia è adatta per i celiaci e per chi segue una dieta vegana.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 2g
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 27g

La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è bassa e il tempo di preparazione è di circa 2 ore (ma la maggior parte del tempo è di riposo dell'impasto).

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