Focaccia tonno e cipolle

Tempo Tempo: 2 ore
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 250 kcal
Focaccia tonno e cipolle

Focaccia tonno e cipolle

Focaccia tonno e cipolle

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 2 ore

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 300ml di acqua tiepida
- 1 cubetto di lievito di birra
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cipolla rossa
- 200g di tonno sott'olio
- 50g di olive nere denocciolate
- 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola grande, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida insieme allo zucchero. Lasciare riposare per 10 minuti.
2. Aggiungere la farina e il sale e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
3. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciarlo lievitare per circa un'ora in un luogo caldo e privo di correnti d'aria.
4. Nel frattempo, affettare la cipolla rossa e scolarlo il tonno dall'olio.
5. Una volta che l'impasto è lievitato, stenderlo su una teglia da forno unta con olio extravergine d'oliva.
6. Distribuire sulla superficie della focaccia la cipolla, il tonno e le olive nere.
7. Condire con sale, pepe e un filo d'olio extravergine d'oliva.
8. Lasciare riposare la focaccia per altri 30 minuti.
9. Infornare in forno già caldo a 200°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando la superficie risulta dorata e croccante.
10. Servire la focaccia tonno e cipolle calda o a temperatura ambiente.

Questa ricetta è adatta anche per i vegetariani e i celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 10g
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 40g

La focaccia tonno e cipolle è una specialità della cucina ligure.

Vedi le ricette richieste da altri utenti