Focaccia tuttigusti

Tempo Tempo: 2 ore
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 250 kcal
Focaccia tuttigusti

Focaccia tuttigusti

Focaccia Tuttigusti

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 2 ore

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 300ml di acqua tiepida
- 1 cubetto di lievito di birra
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- Pomodorini ciliegia
- Olive nere
- Cipolla rossa
- Rosmarino
- Sale grosso

Per la farcitura:
- Prosciutto cotto
- Salame
- Formaggio a fette
- Mozzarella
- Pomodorini

Preparazione:

1. In una ciotola grande, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida con lo zucchero. Lasciare riposare per 10 minuti.

2. Aggiungere la farina, il sale e l'olio extravergine d'oliva. Impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.

3. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciarlo lievitare per circa un'ora in un luogo caldo.

4. Trascorso il tempo di lievitazione, stendere l'impasto su una teglia da forno unta con olio extravergine d'oliva.

5. Farcire la focaccia con i pomodorini ciliegia, le olive nere, la cipolla rossa, il rosmarino e il sale grosso.

6. Infornare la focaccia in forno preriscaldato a 200°C per circa 20-25 minuti.

7. Una volta cotta, farcire la focaccia con prosciutto cotto, salame, formaggio a fette, mozzarella e pomodorini.

8. Servire la focaccia calda o a temperatura ambiente.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 7g
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 38g

La focaccia è un piatto tipico della cucina italiana, in particolare della Liguria.

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