Focaccine al latte di soia

Calorie Calorie: 250 kcal
Focaccine al latte di soia

Focaccine al latte di soia

Focaccine al latte di soia

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 125ml di latte di soia
- 50ml di olio di semi
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 1 bustina di lievito per torte salate
- rosmarino q.b.

Procedimento:
1. In una ciotola, setacciare la farina e il lievito. Aggiungere lo zucchero e il sale e mescolare bene.
2. Aggiungere il latte di soia e l'olio di semi e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare riposare l'impasto per circa 30 minuti.
4. Prendere l'impasto e formare delle palline della grandezza di una noce.
5. Stendere le palline con un mattarello fino ad ottenere delle focaccine di circa 1 cm di spessore.
6. Adagiare le focaccine su una teglia rivestita di carta forno e spennellare la superficie con un po' di latte di soia.
7. Aggiungere del rosmarino tritato sulla superficie delle focaccine.
8. Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 15-20 minuti, finché le focaccine non saranno dorate.

Queste focaccine sono adatte per i vegetariani, i vegani e i celiaci. Sono anche senza lattosio e senza uova.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 6g
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 33g

La ricetta è di origine italiana e non è regionale. La difficoltà è facile e il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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