Focaccine soffici

Calorie Calorie: 250 kcal
Focaccine soffici

Focaccine soffici

Focaccine soffici

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 250ml di acqua tiepida
- 50ml di olio extravergine di oliva
- 10g di sale
- 10g di zucchero
- 10g di lievito di birra fresco

Procedimento:
1. In una ciotola grande, sciogliere il lievito di birra fresco nell'acqua tiepida.
2. Aggiungere lo zucchero e mescolare fino a quando non si scioglie completamente.
3. Aggiungere la farina, l'olio extravergine di oliva e il sale.
4. Impastare bene fino a quando l'impasto diventa liscio ed elastico.
5. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciarlo lievitare per circa 1 ora in un luogo caldo e asciutto.
6. Dopo l'ora di lievitazione, dividere l'impasto in piccole palline e stenderle con un mattarello fino ad ottenere delle focaccine di circa 1 cm di spessore.
7. Disporre le focaccine su una teglia rivestita di carta forno e lasciarle lievitare per altri 30 minuti.
8. Infornare le focaccine in forno preriscaldato a 200°C per circa 15-20 minuti, finché non diventano dorate.
9. Servire le focaccine soffici calde o fredde.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e vegani. Per i celiaci, è possibile utilizzare una farina senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 6g
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 45g

La ricetta delle focaccine soffici è originaria dell'Italia e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà della ricetta è media e il tempo di preparazione è di circa 2 ore.

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