Frittelle Luna-Park

Frittelle Luna-Park

Frittelle Luna-Park

Frittelle Luna-Park

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- 2 uova
- 50g di zucchero
- 250ml di latte
- 1 pizzico di sale
- Olio di semi di arachide per friggere
- Zucchero a velo q.b.

Preparazione:
1. In una ciotola, setacciare la farina e il lievito. Aggiungere le uova e lo zucchero e mescolare bene.
2. Aggiungere il latte a filo, continuando a mescolare, fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
3. Aggiungere il pizzico di sale e mescolare ancora.
4. Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare riposare l'impasto per almeno 30 minuti.
5. In una padella, scaldare abbondante olio di semi di arachide.
6. Con l'aiuto di un cucchiaio, prelevare porzioni di impasto e friggerle nell'olio caldo, fino a quando saranno dorate.
7. Scolare le frittelle su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
8. Spolverizzare le frittelle con zucchero a velo e servire.

Queste frittelle possono essere consumate da vegetariani e celiaci, ma non da vegani in quanto contengono uova e latte. Le informazioni nutrizionali per 100g di frittelle fritte sono: 280 calorie, 8g di grassi, 45g di carboidrati e 6g di proteine. Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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