Ecco la ricetta per preparare un delizioso girasole di brioche!
Ingredienti:
- 500g di farina
- 100g di zucchero
- 100g di burro
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 250ml di latte
- 1 pizzico di sale
- 1 tuorlo d'uovo per spennellare
- zucchero a velo per decorare
Procedimento:
1. In una ciotola grande, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
2. Aggiungere il burro fuso, le uova e il latte e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare lievitare per circa un'ora.
4. Dividere l'impasto in due parti uguali e stenderle con un mattarello formando due dischi di circa 30cm di diametro.
5. Posizionare uno dei dischi su una teglia da forno rivestita di carta da forno.
6. Spalmare sulla superficie del disco uno strato di marmellata o crema pasticcera.
7. Coprire con il secondo disco di pasta e premere leggermente sui bordi per sigillare.
8. Con un coltello affilato, incidere il disco in 16 spicchi, partendo dal centro e arrivando fino al bordo.
9. Prendere ogni spicchio e girarlo su se stesso per formare un petalo.
10. Spennellare la superficie con il tuorlo d'uovo sbattuto e lasciare lievitare per altri 30 minuti.
11. Infornare in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata.
12. Decorare con zucchero a velo e servire.
Questa ricetta è adatta a vegetariani e può essere facilmente adattata per celiaci utilizzando farina senza glutine. Le informazioni nutrizionali per 100g di girasole di brioche sono: 320 calorie, 10g di grassi, 50g di carboidrati e 6g di proteine. Questa ricetta è di difficoltà media e richiede circa 2 ore di preparazione. La ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare.
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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