Girelle con crema e uvetta

Tempo Tempo: 45 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 280 kcal
Girelle con crema e uvetta

Girelle con crema e uvetta

Girelle con crema e uvetta

Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 100g di uvetta
- 250ml di latte
- 2 tuorli d'uovo
- 50g di zucchero
- 30g di farina
- 1 bustina di vanillina
- zucchero a velo q.b.

Preparazione:
1. Iniziare ammollando l'uvetta in acqua tiepida per circa 10 minuti.
2. Nel frattempo, preparare la crema pasticcera: in una casseruola, scaldare il latte a fuoco medio.
3. In una ciotola, sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero, la farina e la vanillina fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Aggiungere il composto di uova al latte caldo, mescolando continuamente con una frusta per evitare la formazione di grumi.
5. Continuare a mescolare fino a quando la crema si addensa e raggiunge la consistenza desiderata.
6. Scolare l'uvetta e aggiungerla alla crema pasticcera, mescolando delicatamente.
7. Stendere la pasta sfoglia su una superficie piana e tagliarla a strisce di circa 2 cm di larghezza.
8. Distribuire la crema pasticcera con l'uvetta sulle strisce di pasta sfoglia, facendo attenzione a non esagerare con la quantità.
9. Arrotolare le strisce di pasta sfoglia su se stesse, formando delle girelle.
10. Disporre le girelle su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia risulta dorata e croccante.
11. Sfornare le girelle e lasciarle raffreddare completamente.
12. Spolverizzare le girelle con zucchero a velo prima di servire.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il latte e i tuorli d'uovo con alternative vegane come il latte di soia e l'amido di mais.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 280 kcal
- Proteine: 4g
- Grassi: 14g
- Carboidrati: 33g

Paese di origine: Italia
Difficoltà: Media
Tempo di preparazione: 45 minuti

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