Girelle di pan brioche al formaggio

Calorie Calorie: 280 kcal
Girelle di pan brioche al formaggio

Girelle di pan brioche al formaggio

Girelle di pan brioche al formaggio

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 100g di burro
- 200ml di latte
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 10g di lievito di birra
- 200g di formaggio a piacere (consigliato: provola, scamorza, fontina)

Preparazione:
1. Sciogliere il lievito di birra nel latte tiepido.
2. In una ciotola, mescolare la farina con il sale e lo zucchero.
3. Aggiungere il burro fuso e l'uovo, mescolare bene.
4. Aggiungere il latte con il lievito e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
5. Lasciare lievitare l'impasto per circa 1 ora.
6. Stendere l'impasto su una superficie infarinata, formando un rettangolo.
7. Distribuire il formaggio sulla superficie dell'impasto.
8. Arrotolare l'impasto su se stesso, formando un cilindro.
9. Tagliare il cilindro a fette spesse circa 2 cm.
10. Disporre le fette su una teglia rivestita di carta forno.
11. Lasciare lievitare per altri 30 minuti.
12. Cuocere in forno caldo a 180°C per circa 20-25 minuti, finché le girelle saranno dorate.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani. Per i vegani, si può sostituire il burro con olio di cocco e il formaggio con formaggio vegano. Per i celiaci, si può utilizzare farina senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 280 kcal
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 32g
- Proteine: 10g

Questa ricetta è di origine italiana, non regionale. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 2 ore.

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