Grappolo d'uva di pane

Calorie Calorie: 250 kcal
Grappolo d'uva di pane

Grappolo d'uva di pane

Grappolo d'uva di pane

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 250ml di acqua tiepida
- 1 cubetto di lievito di birra
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 grappolo d'uva bianca
- Olio extravergine di oliva q.b.

Preparazione:
1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida.
2. Aggiungere la farina, il sale e lo zucchero e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare lievitare per circa 1 ora.
4. Nel frattempo, lavare il grappolo d'uva e staccare i chicchi dalla pannocchia.
5. Dividere l'impasto in piccole porzioni e formare delle palline.
6. Con ogni pallina, formare una ciambella e inserire al centro alcuni chicchi d'uva.
7. Disporre le ciambelle su una teglia da forno rivestita di carta da forno e lasciare lievitare per altri 30 minuti.
8. Spennellare le ciambelle con olio extravergine di oliva e infornare a 180°C per circa 20-25 minuti.
9. Servire i grappoli d'uva di pane ancora caldi.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e vegani. Non contiene glutine, ma è consigliabile verificare che tutti gli ingredienti utilizzati siano privi di tracce di glutine per i celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Grassi: 2g
- Carboidrati: 50g
- Proteine: 7g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione totale è di circa 2 ore.

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