Tempo: 2 giorni Difficoltà: Media Calorie: 350 kcal
Grissini con lievito madre
Grissini con lievito madre
Difficoltà: Media
Tempo di preparazione: 2 giorni
Ingredienti:
- 200g di lievito madre attivo
- 500g di farina tipo 00
- 300ml di acqua tiepida
- 10g di sale
- 50ml di olio extravergine di oliva
- Semi di sesamo o papavero q.b.
Procedimento:
1. In una ciotola grande, sciogliere il lievito madre nell'acqua tiepida.
2. Aggiungere la farina e il sale e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Aggiungere l'olio extravergine di oliva e impastare ancora per qualche minuto.
4. Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare lievitare per circa 12 ore in un luogo caldo.
5. Trascorso il tempo di lievitazione, riprendere l'impasto e stenderlo con un mattarello su una spianatoia infarinata.
6. Tagliare delle strisce di impasto di circa 1 cm di larghezza e 20 cm di lunghezza.
7. Arrotolare le strisce su se stesse, dando la forma dei grissini.
8. Disporre i grissini su una teglia rivestita di carta forno e lasciarli lievitare per altre 12 ore.
9. Preriscaldare il forno a 200°C.
10. Spennellare i grissini con un po' d'acqua e cospargerli con i semi di sesamo o papavero.
11. Infornare per circa 20-25 minuti, fino a quando i grissini saranno dorati e croccanti.
12. Sfornare e lasciar raffreddare completamente prima di servire.
Questi grissini possono essere consumati da vegetariani e vegani. Inoltre, essendo preparati con farina di grano, non sono adatti a chi soffre di celiachia o intolleranza al glutine.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
In aggiunta, ogni qualvolta l’utilizzo di Strumenti di Tracciamento dipenda da consenso, l’Utente può prestare o revocare tale consenso impostando le proprie preferenze all’interno dell’informativa sui cookie o aggiornando tali preferenze tramite il widget delle impostazioni di tracciamento, se presente.
Grazie ad apposite funzioni del browser o del dispositivo è anche possibile rimuovere Strumenti di Tracciamento precedentemente salvati.
Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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Calorie: 350 kcal
