Grissini integrali

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 350 kcal
Grissini integrali

Grissini integrali

Grissini integrali

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 20 grissini:

- 200g di farina integrale
- 100g di farina 00
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di lievito di birra secco
- 150ml di acqua tiepida
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva

Procedimento:

1. In una ciotola grande, mescolare le farine, il sale, lo zucchero e il lievito di birra secco.

2. Aggiungere l'acqua tiepida e l'olio extravergine di oliva e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.

3. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciarlo riposare per circa 10 minuti.

4. Prendere un pezzo di impasto e stenderlo con un mattarello fino ad ottenere una sfoglia sottile.

5. Tagliare la sfoglia in strisce sottili e lunghe, di circa 20 cm.

6. Arrotolare le strisce su se stesse, formando i grissini.

7. Disporre i grissini su una teglia rivestita di carta forno e lasciarli lievitare per circa 20 minuti.

8. Preriscaldare il forno a 180°C e cuocere i grissini per circa 15-20 minuti, finché saranno dorati e croccanti.

9. Servire i grissini integrali come antipasto o come snack salutare.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 350 kcal
- Proteine: 10g
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 60g
- Fibre: 8g

Questo piatto è adatto a vegetariani, vegani e celiaci. La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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