Grissini tricolore

Grissini tricolore
Lievitati
Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 350 kcal
Grissini tricolore

Grissini tricolore

Grissini tricolore

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 250 g di farina 00
- 150 ml di acqua tiepida
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di lievito di birra secco
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaio di pesto alla genovese

Preparazione:

1. In una ciotola, mescolare la farina con il sale e lo zucchero.

2. In un bicchiere, sciogliere il lievito di birra secco nell'acqua tiepida.

3. Aggiungere l'acqua con il lievito alla farina e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.

4. Dividere l'impasto in tre parti uguali.

5. Aggiungere il concentrato di pomodoro ad una parte dell'impasto e impastare fino ad ottenere un composto rosso.

6. Aggiungere il pesto alla genovese ad un'altra parte dell'impasto e impastare fino ad ottenere un composto verde.

7. Lasciare riposare l'impasto per 10 minuti.

8. Prendere un pezzo di impasto rosso e formare un sottile bastoncino.

9. Fare lo stesso con l'impasto verde e con quello bianco.

10. Intrecciare i tre bastoncini insieme e formare un grissino tricolore.

11. Ripetere l'operazione fino ad esaurimento dell'impasto.

12. Disporre i grissini su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno caldo a 180°C per circa 15-20 minuti.

Nutrition facts (per 100g):

- Calorie: 350 kcal
- Grassi: 5 g
- Carboidrati: 70 g
- Proteine: 10 g

Il grissino tricolore è adatto a vegetariani e vegani. Inoltre, può essere consumato anche da celiaci, purché si utilizzi farina senza glutine. La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.
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