Lievito madre liquido

Tempo Tempo: 10 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 200 kcal
Lievito madre liquido

Lievito madre liquido

Lievito madre liquido

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 10 minuti

Paese di origine: Italia

Il lievito madre liquido è un ingrediente molto versatile in cucina, che può essere utilizzato per preparare pane, pizza, dolci e molto altro. Ecco la ricetta per prepararlo in casa.

Ingredienti:
- 100 g di farina di grano tenero tipo 0
- 50 g di acqua
- 50 g di lievito madre solido

Procedimento:
1. In una ciotola, sciogliere il lievito madre solido nell'acqua.
2. Aggiungere la farina e mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare riposare a temperatura ambiente per circa 12 ore.
4. Dopo 12 ore, il lievito madre liquido sarà pronto per essere utilizzato.

Informazioni nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 200 kcal
- Proteine: 8 g
- Carboidrati: 40 g
- Grassi: 1 g

Il lievito madre liquido può essere utilizzato per preparare piatti adatti a vegetariani e vegani. Inoltre, è adatto anche a chi soffre di intolleranze al glutine, poiché il lievito madre liquido è naturalmente privo di glutine.

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