Monkey bread

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Monkey bread

Ecco la ricetta per preparare il Monkey Bread!

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 250ml di latte tiepido
- 100g di burro fuso
- 2 uova
- 50g di zucchero
- 1 bustina di lievito di birra secco
- 1 pizzico di sale
- 100g di zucchero di canna
- 2 cucchiaini di cannella in polvere
- 100g di burro fuso

Procedimento:
1. In una ciotola grande, mescolare la farina, il lievito di birra secco, lo zucchero e il sale.
2. Aggiungere il latte tiepido, il burro fuso e le uova. Mescolare bene fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
3. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciarlo lievitare per circa un'ora, fino a quando raddoppia di volume.
4. In una ciotola piccola, mescolare lo zucchero di canna e la cannella.
5. Prendere l'impasto lievitato e formare delle palline della grandezza di una noce.
6. Passare ogni pallina nel burro fuso e poi nella miscela di zucchero di canna e cannella.
7. Disporre le palline in una teglia da forno imburrata, sovrapponendole leggermente.
8. Coprire la teglia con un canovaccio e lasciarla lievitare per altri 30 minuti.
9. Preriscaldare il forno a 180°C e cuocere il Monkey Bread per circa 30-35 minuti, fino a quando è dorato e cotto.
10. Servire caldo e gustare!

Questa ricetta è adatta a vegetariani e può essere facilmente adattata per vegani e celiaci sostituendo il latte con latte vegetale e la farina con farina senza glutine. Il Monkey Bread è originario degli Stati Uniti ed è una ricetta facile da preparare, adatta anche ai principianti in cucina. Buon appetito!

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