Muffins salati

Muffins salati

Muffins salati

Muffin salati al formaggio e prosciutto

Ingredienti:
- 200g di farina
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 uovo
- 120ml di latte
- 60ml di olio di semi
- 100g di formaggio grattugiato
- 100g di prosciutto cotto a dadini
- Pepe nero q.b.

Procedimento:
1. Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia per muffin con 12 stampi.
2. In una ciotola, setaccia la farina, il lievito, il bicarbonato e il sale.
3. In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con il latte e l'olio.
4. Versa gli ingredienti liquidi nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
5. Aggiungi il formaggio grattugiato, il prosciutto a dadini e il pepe nero e mescola bene.
6. Versa il composto negli stampi per muffin, riempiendoli per 3/4.
7. Inforna per circa 20-25 minuti, o fino a quando i muffin saranno dorati e gonfi.
8. Togli dal forno e lascia raffreddare per qualche minuto prima di servire.

Questi muffin salati sono adatti a vegetariani e celiaci se si utilizza farina senza glutine. Per quanto riguarda le informazioni nutrizionali, 100g di muffin salati contengono circa 250 calorie, 12g di grassi, 22g di carboidrati e 12g di proteine. Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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