Nastrine

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Nastrine

Nastrine

Ingredienti:
- 300g di farina 00
- 3 uova
- 1 pizzico di sale
- acqua q.b.
- olio di semi di girasole per friggere
- zucchero a velo q.b.

Preparazione:
1. In una ciotola, setacciare la farina e aggiungere il pizzico di sale.
2. Aggiungere le uova e impastare con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Aggiungere acqua poco per volta fino ad ottenere un impasto morbido ma non appiccicoso.
4. Lasciare riposare l'impasto per circa 30 minuti.
5. Stendere l'impasto con un mattarello fino ad ottenere una sfoglia sottile.
6. Tagliare la sfoglia a strisce lunghe e strette (circa 1 cm di larghezza).
7. Friggere le nastrine in olio di semi di girasole caldo fino a doratura.
8. Scolare le nastrine su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
9. Spolverare le nastrine con zucchero a velo e servire.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per quanto riguarda le informazioni nutrizionali, 100g di nastrine fritte contengono circa 400 calorie, 20g di grassi, 50g di carboidrati e 5g di proteine. Questa ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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