New England hot dog buns

Calorie Calorie: 280
New England hot dog buns

New England hot dog buns

Panini per hot dog alla New England

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 10g di lievito di birra fresco
- 10g di sale
- 30g di zucchero
- 50g di burro fuso
- 250ml di latte tiepido
- 2 uova
- Farina di mais per spolverare

Preparazione:
1. In una ciotola grande, mescolare la farina, il lievito, il sale e lo zucchero.
2. Aggiungere il burro fuso, il latte tiepido e le uova. Mescolare bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
3. Trasferire l'impasto su una superficie infarinata e impastare per circa 10 minuti, fino a quando diventa liscio ed elastico.
4. Mettere l'impasto in una ciotola leggermente unta d'olio, coprire con un canovaccio e lasciare lievitare per circa 1 ora, o fino a quando raddoppia di volume.
5. Trasferire l'impasto su una superficie infarinata e dividere in 16 pezzi uguali.
6. Formare ogni pezzo in una forma allungata e appiattita, poi posizionare su una teglia rivestita di carta da forno.
7. Spolverare i panini con la farina di mais e lasciare lievitare per altri 30 minuti.
8. Preriscaldare il forno a 180°C e cuocere i panini per circa 15-20 minuti, o fino a quando sono dorati.
9. Lasciare raffreddare i panini prima di tagliarli e farcirli con i vostri hot dog preferiti.

Questi panini per hot dog alla New England sono adatti a vegetariani e celiaci. Per i vegani, sostituire il latte e le uova con alternative vegane.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 280
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 47g
- Proteine: 8g

Questa ricetta è originaria degli Stati Uniti, in particolare della regione del New England. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 2 ore.

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