Pan bauletto

Tempo Tempo: 2 ore
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 250 kcal
Pan bauletto

Pan bauletto

Pan bauletto

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 2 ore

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 250ml di acqua tiepida
- 10g di lievito di birra fresco
- 10g di sale
- 1 cucchiaio di zucchero
- 50ml di olio extravergine di oliva
- Farina per la spianatoia

Procedimento:

1. In una ciotola grande, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida insieme allo zucchero. Lasciare riposare per 10 minuti.
2. Aggiungere la farina e il sale e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Aggiungere l'olio extravergine di oliva e impastare ancora per qualche minuto.
4. Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare lievitare l'impasto per circa un'ora in un luogo caldo e asciutto.
5. Trascorso il tempo di lievitazione, riprendere l'impasto e lavorarlo sulla spianatoia infarinata.
6. Formare una palla e posizionarla all'interno di uno stampo per pan bauletto.
7. Coprire lo stampo con un canovaccio e lasciare lievitare ancora per circa un'ora.
8. Preriscaldare il forno a 200°C.
9. Infornare il pan bauletto per circa 30-40 minuti, fino a quando la superficie risulterà dorata.
10. Sfornare e lasciare raffreddare completamente prima di tagliare a fette.

Il pan bauletto può essere mangiato da vegetariani, vegani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 7g
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 45g

Paese di origine: Italia (regione non specificata)

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