Pan brioche con fornetto Versilia

Pan brioche con fornetto Versilia

Pan brioche con fornetto Versilia

Pan brioche con fornetto Versilia

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 100g di zucchero
- 100g di burro
- 3 uova
- 200ml di latte
- 1 bustina di lievito di birra secco
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Zucchero a velo q.b.

Preparazione:
1. In una ciotola grande, mescolare la farina, lo zucchero e il lievito di birra secco.
2. Aggiungere il burro morbido a pezzetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere le uova, il latte, il sale e l'estratto di vaniglia e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
4. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciarlo lievitare per circa 2 ore in un luogo caldo.
5. Dopo la lievitazione, dividere l'impasto in 3 parti uguali e formare 3 filoncini.
6. Intrecciare i filoncini tra di loro e formare una treccia.
7. Trasferire la treccia in una teglia per pan brioche con fornetto Versilia e lasciarla lievitare per altri 30 minuti.
8. Accendere il fornetto Versilia e impostare la temperatura a 180°C.
9. Infornare il pan brioche per circa 30-35 minuti, fino a quando sarà dorato.
10. Sfornare il pan brioche e lasciarlo raffreddare completamente.
11. Spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.

Il pan brioche con fornetto Versilia è adatto a vegetariani e celiaci (utilizzando farina senza glutine). Le informazioni nutrizionali per 100g non sono disponibili. La ricetta è di origine italiana e non è regionale. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 3 ore.

Vedi le ricette richieste da altri utenti