Pane alla birra

Calorie Calorie: 250 kcal
Pane alla birra

Pane alla birra

Pane alla birra

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 200ml di birra chiara
- 10g di lievito di birra fresco
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva

Procedimento:
1. In una ciotola grande, sciogliere il lievito di birra fresco nella birra chiara.
2. Aggiungere la farina, il sale, lo zucchero e l'olio extravergine di oliva.
3. Impastare bene fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
4. Coprire la ciotola con un canovaccio umido e lasciare lievitare per circa 2 ore in un luogo caldo e asciutto.
5. Trascorso il tempo di lievitazione, riprendere l'impasto e lavorarlo brevemente per qualche minuto.
6. Formare una pagnotta e adagiarla su una teglia rivestita di carta forno.
7. Coprire nuovamente con il canovaccio umido e lasciare lievitare per altri 30 minuti.
8. Preriscaldare il forno a 200°C.
9. Infornare la pagnotta e cuocere per circa 30-35 minuti, fino a quando la crosta sarà dorata e croccante.
10. Sfornare e lasciare raffreddare completamente prima di servire.

Questo pane alla birra può essere mangiato da vegetariani e vegani. Inoltre, non contiene glutine ed è quindi adatto anche per celiaci e persone con intolleranze alimentari.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 7g
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 45g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 3 ore.

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