Pane alla spirulina

Tempo Tempo: 3 ore
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 250
Pane alla spirulina

Pane alla spirulina

Pane alla Spirulina

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 3 ore

Ingredienti:
- 500g di farina di grano duro
- 250g di farina 00
- 10g di lievito di birra fresco
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaio di spirulina in polvere
- 400ml di acqua tiepida

Procedimento:

1. In una ciotola grande, mescolare le due farine, il sale, lo zucchero e la spirulina in polvere.

2. Sciogliere il lievito di birra fresco in acqua tiepida e aggiungerlo alla miscela di farina. Mescolare bene fino a quando tutti gli ingredienti sono ben incorporati.

3. Impastare la miscela su una superficie infarinata per circa 10 minuti, fino a quando l'impasto diventa liscio ed elastico.

4. Mettere l'impasto in una ciotola leggermente unta d'olio e coprire con un canovaccio umido. Lasciare lievitare per circa 2 ore, o fino a quando l'impasto raddoppia di volume.

5. Trasferire l'impasto su una teglia da forno e formare una pagnotta. Coprire con un canovaccio umido e lasciare lievitare per un'altra ora.

6. Preriscaldare il forno a 220°C. Cuocere il pane per circa 30-35 minuti, o fino a quando la crosta diventa dorata e croccante.

7. Togliere il pane dal forno e lasciarlo raffreddare su una griglia.

Nutrizione per 100g:
- Calorie: 250
- Grassi: 1g
- Carboidrati: 50g
- Proteine: 10g

Il pane alla spirulina è adatto per vegetariani e vegani. Inoltre, è senza glutine e adatto per celiaci. La ricetta è di origine italiana.

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