Pane alle mandorle

Tempo Tempo: 2 ore
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 320 kcal
Pane alle mandorle

Pane alle mandorle

Pane alle mandorle

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 2 ore

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 200g di mandorle tritate
- 1 cubetto di lievito di birra
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 300ml di acqua tiepida
- 50ml di olio extravergine di oliva

Preparazione:

1. In una ciotola grande, mescolare la farina, le mandorle tritate, lo zucchero e il sale.

2. In un'altra ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida.

3. Aggiungere l'olio extravergine di oliva all'acqua con il lievito e mescolare bene.

4. Versare il composto liquido nella ciotola con la farina e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.

5. Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare lievitare l'impasto per circa un'ora in un luogo caldo.

6. Dopo un'ora, riprendere l'impasto e lavorarlo per qualche minuto.

7. Formare una pagnotta e metterla in una teglia da forno.

8. Coprire la teglia con un canovaccio e lasciare lievitare per un'altra ora.

9. Preriscaldare il forno a 200°C.

10. Infornare il pane alle mandorle per circa 30-35 minuti, finché non risulta dorato.

11. Sfornare il pane e lasciarlo raffreddare completamente prima di servirlo.

Il pane alle mandorle può essere mangiato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, sostituire il lievito di birra con il lievito madre e l'olio extravergine di oliva con olio di semi.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320 kcal
- Proteine: 10g
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 45g

Paese di origine: Italia (regione non specificata)

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