Pane alle mele

Tempo Tempo: 2 ore
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 280 kcal
Pane alle mele

Pane alle mele

Pane alle Mele

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 2 ore

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 200g di mele
- 200ml di acqua tiepida
- 50g di zucchero
- 50g di burro
- 1 uovo
- 1 bustina di lievito di birra
- 1 pizzico di sale
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida e aggiungere lo zucchero. Mescolare bene e lasciare riposare per 10 minuti.

2. In un'altra ciotola, setacciare la farina e aggiungere il sale. Aggiungere il composto di lievito e acqua e impastare bene.

3. Aggiungere il burro ammorbidito e l'uovo. Continuare ad impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

4. Tagliare le mele a cubetti e aggiungerle all'impasto. Lavorare bene l'impasto per far sì che le mele si distribuiscano uniformemente.

5. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciarlo lievitare per circa un'ora in un luogo caldo e asciutto.

6. Trascorso il tempo di lievitazione, trasferire l'impasto su una teglia da forno e lasciarlo lievitare per altri 30 minuti.

7. Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 30-35 minuti.

8. Sfornare il pane alle mele e lasciarlo raffreddare completamente. Spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.

Il pane alle mele può essere mangiato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, sostituire il burro con olio di semi.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 280 kcal
- Proteine: 6g
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 50g

Paese di origine: Italia (regione Trentino-Alto Adige)

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