Pane alle noci

Tempo Tempo: 3 ore
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 290
Pane alle noci

Pane alle noci

Pane alle noci

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 3 ore

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 200g di noci tritate
- 10g di lievito di birra fresco
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 350ml di acqua tiepida

Procedimento:

1. In una ciotola grande, mescolare la farina, le noci tritate e il sale.

2. In un'altra ciotola, sciogliere il lievito di birra fresco nell'acqua tiepida con lo zucchero.

3. Versare il composto di acqua e lievito nella ciotola con la farina e le noci. Mescolare bene fino a formare un impasto omogeneo.

4. Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare lievitare l'impasto per circa 2 ore in un luogo caldo e asciutto.

5. Dopo 2 ore, prendere l'impasto e lavorarlo per qualche minuto su una superficie infarinata.

6. Formare una pagnotta e metterla in una teglia da forno rivestita di carta da forno.

7. Coprire la teglia con un canovaccio e lasciare lievitare per un'altra ora.

8. Preriscaldare il forno a 200°C.

9. Infornare il pane alle noci per circa 30-35 minuti, o fino a quando la crosta è dorata e croccante.

10. Sfornare il pane e lasciarlo raffreddare completamente prima di servire.

Questo pane alle noci è adatto per i vegetariani e i vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 290
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 40g
- Proteine: 9g

Paese di origine: Italia (regione Emilia-Romagna)

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