Pane esse

Tempo Tempo: 3 ore
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 280 kcal
Pane esse

Pane esse

Pane Esse

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 3 ore

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 300ml di acqua tiepida
- 10g di lievito di birra fresco
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 uovo
- Semi di sesamo q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola grande, sciogliere il lievito di birra fresco nell'acqua tiepida con lo zucchero. Lasciare riposare per 10 minuti.
2. Aggiungere la farina, il sale, l'olio extravergine di oliva e l'uovo. Impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
3. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciarlo lievitare per circa 2 ore in un luogo caldo e asciutto.
4. Trascorso il tempo di lievitazione, dividere l'impasto in 6 parti uguali e formare delle salsicce lunghe circa 30 cm.
5. Intrecciare le salsicce formando una treccia e posizionarla su una teglia rivestita di carta forno.
6. Lasciare lievitare la treccia per circa 1 ora.
7. Spennellare la superficie della treccia con un po' di acqua e cospargerla con i semi di sesamo.
8. Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 30-35 minuti.
9. Sfornare e lasciar raffreddare prima di servire.

Il Pane Esse è adatto a vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 280 kcal
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 47g
- Proteine: 8g

Paese di origine: Italia (regione Puglia)

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