Pane in cassetta integrale

Calorie Calorie: 250 kcal
Pane in cassetta integrale

Pane in cassetta integrale

Pane in cassetta integrale

Ingredienti:
- 500g di farina integrale
- 10g di sale
- 10g di zucchero
- 10g di lievito di birra fresco
- 300ml di acqua tiepida
- 50ml di olio extravergine di oliva

Procedimento:
1. In una ciotola grande, mescolare la farina integrale, il sale e lo zucchero.
2. In un'altra ciotola, sciogliere il lievito di birra fresco nell'acqua tiepida.
3. Aggiungere l'acqua con il lievito alla ciotola con la farina e mescolare bene.
4. Aggiungere l'olio extravergine di oliva e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
5. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciarlo lievitare per circa 1 ora in un luogo caldo e asciutto.
6. Dopo la lievitazione, dividere l'impasto in due parti e formare due pagnottelle.
7. Mettere le pagnottelle in due teglie da pane in cassetta e lasciarle lievitare per altri 30 minuti.
8. Infornare le teglie in forno preriscaldato a 200°C per circa 40 minuti.
9. Sfornare il pane in cassetta integrale e lasciarlo raffreddare prima di tagliarlo a fette.

Questo pane in cassetta integrale può essere mangiato da vegetariani e vegani. Inoltre, è adatto anche per chi soffre di intolleranze al glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 40g
- Fibre: 6g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione totale è di circa 2 ore.

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