Pane integrale

Calorie Calorie: 247 kcal
Pane integrale

Pane integrale

Pane integrale

Ingredienti:
- 500g di farina integrale
- 10g di sale
- 10g di lievito di birra fresco
- 350ml di acqua tiepida

Preparazione:
1. In una ciotola grande, mescolare la farina integrale e il sale.
2. In un'altra ciotola, sciogliere il lievito di birra fresco nell'acqua tiepida.
3. Versare l'acqua con il lievito nella ciotola con la farina e mescolare bene fino a formare un impasto omogeneo.
4. Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare lievitare l'impasto per circa 2 ore in un luogo caldo e asciutto.
5. Dopo la lievitazione, trasferire l'impasto su una superficie infarinata e lavorarlo per qualche minuto.
6. Formare una palla con l'impasto e metterla in una teglia da forno rivestita di carta da forno.
7. Coprire la teglia con un canovaccio e lasciare lievitare il pane per altri 30 minuti.
8. Preriscaldare il forno a 220°C.
9. Infornare il pane e cuocerlo per circa 40 minuti o fino a quando la crosta è dorata e croccante.
10. Sfornare il pane e lasciarlo raffreddare completamente prima di tagliarlo a fette.

Questo pane integrale può essere mangiato da vegetariani e vegani. Per chi soffre di celiachia, è necessario utilizzare farina senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 247 kcal
- Grassi: 1,5g
- Carboidrati: 50g
- Proteine: 9g

La ricetta del pane integrale è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione totale è di circa 3 ore.

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