Pangoccioli

Tempo Tempo: 3 ore
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 365 kcal
Pangoccioli

Pangoccioli

Pangoccioli

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 3 ore

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 100g di zucchero
- 100g di burro
- 3 uova
- 100ml di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 100g di gocce di cioccolato

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
2. Aggiungere il burro fuso, le uova e il latte e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Aggiungere le gocce di cioccolato e impastare nuovamente.
4. Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare lievitare per circa 2 ore.
5. Trascorso il tempo di lievitazione, formare dei cilindri di pasta e disporli su una teglia rivestita di carta forno.
6. Coprire nuovamente con il canovaccio e lasciare lievitare per altri 30 minuti.
7. Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 20-25 minuti.
8. Sfornare e lasciare raffreddare.

Questi pangoccioli sono adatti a vegetariani e celiaci. Per renderli adatti anche ai vegani, sostituire il burro con olio di semi e il latte con latte vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 365 kcal
- Grassi: 14g
- Carboidrati: 53g
- Proteine: 7g

La ricetta dei pangoccioli è originaria dell'Italia, in particolare della regione Emilia-Romagna.

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