Panini dolci al latte di cocco

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Facile
Panini dolci al latte di cocco

Panini dolci al latte di cocco

Panini dolci al latte di cocco

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 50g di zucchero
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 100ml di latte di cocco
- 50g di burro fuso
- 1 uovo
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, setacciare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.

2. Aggiungere il latte di cocco, il burro fuso e l'uovo. Mescolare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.

3. Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare riposare l'impasto per circa 30 minuti.

4. Trascorso il tempo di riposo, formare dei panini dolci con l'impasto e disporli su una teglia rivestita di carta forno.

5. Infornare i panini dolci in forno già caldo a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando risulteranno dorati.

6. Sfornare i panini dolci e lasciarli raffreddare completamente.

7. Spolverizzare i panini dolci con lo zucchero a velo prima di servirli.

Questi panini dolci al latte di cocco sono adatti per i vegetariani e i celiaci. Inoltre, sono privi di lattosio e di glutine. La ricetta proviene dalla Thailandia. Buon appetito!

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