Panini dolci zucca e cioccolato

Calorie Calorie: 290
Panini dolci zucca e cioccolato

Panini dolci zucca e cioccolato

Panini dolci zucca e cioccolato

Ingredienti:
- 200g di zucca
- 100g di cioccolato fondente
- 300g di farina 00
- 100g di zucchero
- 100g di burro
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- zucchero a velo q.b.

Procedimento:
1. Tagliare la zucca a cubetti e cuocerla al vapore fino a renderla morbida.
2. Scolare la zucca e schiacciarla con una forchetta fino a ottenere una purea.
3. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito, il sale e la cannella.
4. Aggiungere il burro morbido e lavorare con le mani fino a ottenere un composto sabbioso.
5. Aggiungere le uova e la purea di zucca e impastare fino a ottenere un impasto omogeneo.
6. Aggiungere il cioccolato fondente tagliato a pezzetti e impastare brevemente.
7. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciar riposare per 30 minuti.
8. Formare dei panini dolci con l'impasto e disporli su una teglia rivestita di carta forno.
9. Cuocere in forno caldo a 180°C per circa 20-25 minuti.
10. Sfornare i panini dolci e lasciarli raffreddare completamente.
11. Spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con margarina vegetale e il cioccolato fondente con cioccolato vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 290
- Grassi: 11g
- Carboidrati: 42g
- Proteine: 5g

La ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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