Panini integrali

Calorie Calorie: 250 kcal
Panini integrali

Panini integrali

Panini integrali

Ingredienti:
- 500g di farina integrale
- 10g di sale
- 10g di zucchero
- 10g di lievito di birra fresco
- 300ml di acqua tiepida
- 50ml di olio extravergine di oliva

Procedimento:
1. In una ciotola grande, mescolare la farina integrale, il sale e lo zucchero.
2. In un'altra ciotola, sciogliere il lievito di birra fresco nell'acqua tiepida.
3. Aggiungere l'acqua con il lievito alla ciotola con la farina e mescolare bene.
4. Aggiungere l'olio extravergine di oliva e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
5. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciarlo lievitare per circa 1 ora in un luogo caldo e asciutto.
6. Dopo la lievitazione, dividere l'impasto in piccole palline e formare i panini.
7. Disporre i panini su una teglia rivestita di carta forno e lasciarli lievitare per altri 30 minuti.
8. Infornare i panini in forno preriscaldato a 200°C per circa 20-25 minuti, finché saranno dorati.
9. Sfornare i panini e lasciarli raffreddare completamente prima di servirli.

Questi panini integrali sono adatti per i vegetariani e i vegani. Sono anche senza glutine, ma se si utilizza una farina integrale che non sia certificata senza glutine, potrebbero contenere tracce di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 40g
- Fibre: 8g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 2 ore.

Vedi le ricette richieste da altri utenti