Panini soffici

Tempo Tempo: 2 ore
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 265 kcal
Panini soffici

Panini soffici

Panini soffici

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 250ml di acqua tiepida
- 50ml di olio extravergine di oliva
- 10g di sale
- 10g di zucchero
- 10g di lievito di birra fresco

Procedimento:
1. In una ciotola grande, sciogliere il lievito di birra fresco nell'acqua tiepida insieme allo zucchero. Lasciare riposare per 10 minuti.
2. Aggiungere la farina, l'olio extravergine di oliva e il sale all'impasto e mescolare bene fino a quando non si forma una palla di pasta.
3. Trasferire l'impasto su una superficie infarinata e impastare per circa 10 minuti fino a quando diventa liscio ed elastico.
4. Mettere l'impasto in una ciotola leggermente unta d'olio, coprire con un canovaccio e lasciare lievitare per circa 1 ora in un luogo caldo e asciutto.
5. Dopo l'ora di lievitazione, dividere l'impasto in 8 parti uguali e formare delle palline.
6. Mettere le palline su una teglia rivestita di carta da forno e lasciare lievitare per altri 30 minuti.
7. Preriscaldare il forno a 200°C e cuocere i panini per circa 20 minuti o fino a quando sono dorati.
8. Servire i panini soffici caldi o freddi.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e vegani. Per i celiaci, sostituire la farina 00 con una farina senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 265 kcal
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 44g
- Proteine: 7g

Paese di origine: Italia
Difficoltà: Media
Tempo di preparazione: 2 ore

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