Pita

Tempo Tempo: 2 ore
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 265
Pita

Pita

Pita

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 2 ore

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 bustina di lievito di birra secco
- 300ml di acqua tiepida
- 2 cucchiai di olio d'oliva

Preparazione:

1. In una ciotola grande, mescolare la farina, il sale, lo zucchero e il lievito di birra secco.

2. Aggiungere l'acqua tiepida e l'olio d'oliva e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.

3. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciarlo lievitare per circa un'ora, fino a quando sarà raddoppiato di volume.

4. Dividere l'impasto in 8-10 palline e stenderle con un mattarello fino ad ottenere delle sfoglie sottili.

5. Scaldare una padella antiaderente e cuocere le pite per circa 2-3 minuti per lato, fino a quando saranno dorate e gonfie.

6. Servire le pite calde o fredde, farcite con verdure, carne o formaggio a piacere.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e vegani. Inoltre, per renderlo adatto ai celiaci, è possibile utilizzare farina senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 265
- Grassi: 4,5g
- Carboidrati: 47g
- Proteine: 8g

Paese di origine: Medio Oriente

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