Pita con hummus di pomodori secchi

Tempo Tempo: 15 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 220 kcal
Pita con hummus di pomodori secchi

Pita con hummus di pomodori secchi

Pita con hummus di pomodori secchi

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 15 minuti

Ingredienti:
- 4 pita
- 200g di ceci lessati
- 50g di pomodori secchi sott'olio
- 1 spicchio d'aglio
- 1 limone
- 2 cucchiai di tahina
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale q.b.
- pepe q.b.
- prezzemolo fresco q.b.

Procedimento:

1. Iniziare preparando l'hummus di pomodori secchi. Tritare finemente gli spicchi d'aglio e i pomodori secchi sott'olio.

2. In un mixer, unire i ceci lessati, l'aglio tritato, i pomodori secchi tritati, il succo di un limone, la tahina e l'olio extravergine di oliva. Frullare fino ad ottenere una crema omogenea.

3. Aggiustare di sale e pepe a piacere.

4. Tagliare i pita a metà e farli riscaldare in una padella antiaderente.

5. Spalmare l'hummus di pomodori secchi sulle pita calde.

6. Guarnire con qualche foglia di prezzemolo fresco.

Nutrizione per 100g:
- Calorie: 220 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 25g

Paese di origine: non specificato

Questa ricetta è adatta per vegetariani, vegani e celiaci.

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