Pizza al formaggio

Pizza al formaggio

Pizza al formaggio

Pizza al formaggio

Ingredienti:
- 500g di farina per pizza
- 1 cubetto di lievito di birra
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 300ml di acqua tiepida
- 200g di formaggio grattugiato (mozzarella, provolone, pecorino, etc.)
- 2 cucchiai di olio d'oliva

Preparazione:
1. In una ciotola grande, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida con lo zucchero. Lasciare riposare per 10 minuti.
2. Aggiungere la farina e il sale e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
3. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciarlo lievitare in un luogo caldo per circa un'ora.
4. Accendere il forno a 220°C.
5. Stendere l'impasto sulla teglia da pizza e spennellare con l'olio d'oliva.
6. Cospargere la pizza con il formaggio grattugiato.
7. Infornare per circa 15-20 minuti, o fino a quando la pizza è dorata e croccante.
8. Servire calda.

Questa pizza al formaggio può essere mangiata da vegetariani, ma non da vegani o celiaci. I valori nutrizionali per 100g di pizza al formaggio dipendono dal tipo di formaggio utilizzato. La ricetta è di origine italiana e non è regionale. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 2 ore.

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