Pizza con farina integrale

Calorie Calorie: 200
Pizza con farina integrale

Pizza con farina integrale

Pizza con farina integrale

Ingredienti:
- 500g di farina integrale
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 bustina di lievito per pizza
- 300ml di acqua tiepida
- 2 cucchiai di olio d'oliva

Per la copertura:
- Salsa di pomodoro
- Mozzarella
- Funghi
- Peperoni
- Olive nere

Procedimento:
1. In una ciotola grande, mescolare la farina integrale, il sale, lo zucchero e il lievito per pizza.
2. Aggiungere l'acqua tiepida e l'olio d'oliva e mescolare fino a formare un impasto omogeneo.
3. Trasferire l'impasto su una superficie infarinata e impastare per circa 10 minuti.
4. Mettere l'impasto in una ciotola leggermente unta d'olio e coprire con un canovaccio umido. Lasciare lievitare per circa 1 ora.
5. Accendere il forno a 220°C.
6. Stendere l'impasto sulla teglia da pizza e aggiungere la salsa di pomodoro e la mozzarella.
7. Aggiungere i funghi, i peperoni e le olive nere.
8. Infornare per circa 15-20 minuti o fino a quando la pizza è dorata e croccante.
9. Servire calda.

Questa pizza può essere consumata da vegetariani e vegani. Per i celiaci, assicurarsi che la farina integrale sia certificata senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 200
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 30g
- Proteine: 8g

Questa ricetta è originaria dell'Italia ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 2 ore.

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