Pizza con salame e olive

Pizza con salame e olive

Pizza con salame e olive

Pizza con salame e olive

Ingredienti:
- 300g di farina per pizza
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di lievito di birra secco
- 200ml di acqua tiepida
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 100g di salame
- 50g di olive nere denocciolate
- 200g di mozzarella
- origano q.b.

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina, il sale, lo zucchero e il lievito di birra secco.
2. Aggiungere l'acqua tiepida e l'olio d'oliva e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
3. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciarlo lievitare per almeno un'ora in un luogo caldo.
4. Stendere l'impasto su una teglia da pizza e farcire con il salame a fette, le olive nere denocciolate e la mozzarella tagliata a cubetti.
5. Cospargere con origano e infornare in forno già caldo a 220°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando la pizza risulta dorata e croccante.
6. Servire calda.

Questa pizza può essere consumata da vegetariani e celiaci se si utilizza una farina senza glutine. Per quanto riguarda le informazioni nutrizionali, 100g di pizza con salame e olive contengono circa 250 calorie, 10g di proteine, 10g di grassi e 30g di carboidrati. La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora e 30 minuti, compresa la fase di lievitazione dell'impasto.

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