Pizza in teglia alta e morbida

Calorie Calorie: 250 kcal
Pizza in teglia alta e morbida

Pizza in teglia alta e morbida

Pizza in teglia alta e morbida

Ingredienti:
- 500g di farina tipo 00
- 350ml di acqua tiepida
- 10g di sale
- 10g di zucchero
- 10g di lievito di birra fresco
- 50ml di olio extravergine di oliva

Preparazione:
1. In una ciotola grande, sciogliere il lievito di birra fresco nell'acqua tiepida insieme allo zucchero. Lasciare riposare per 10 minuti.
2. Aggiungere la farina e il sale e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Aggiungere l'olio extravergine di oliva e impastare ancora per qualche minuto.
4. Coprire la ciotola con un canovaccio umido e lasciare lievitare l'impasto per almeno 2 ore in un luogo caldo.
5. Ungere una teglia alta con olio extravergine di oliva e stendere l'impasto sulla teglia.
6. Coprire la teglia con un canovaccio umido e lasciare lievitare per altri 30 minuti.
7. Accendere il forno a 220°C e cuocere la pizza per circa 20-25 minuti, finché la superficie risulta dorata e croccante.
8. Servire calda.

Questa pizza può essere consumata da vegetariani e vegani. Per i celiaci, è necessario utilizzare una farina senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 7g
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 45g

Questa ricetta è originaria dell'Italia e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 3 ore.

Vedi le ricette richieste da altri utenti