Pizza in teglia senza glutine

Pizza in teglia senza glutine

Pizza in teglia senza glutine

Pizza in teglia senza glutine

Ingredienti:
- 500g di farina senza glutine per pizza
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 bustina di lievito per pizza
- 350ml di acqua tiepida
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Pomodoro pelato
- Mozzarella senza lattosio
- Origano
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. In una ciotola grande, mescolare la farina senza glutine, il sale, lo zucchero e il lievito per pizza.
2. Aggiungere l'acqua tiepida e l'olio extravergine di oliva e mescolare bene fino a formare un impasto omogeneo.
3. Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare lievitare l'impasto per circa 1 ora.
4. Prendere una teglia per pizza e ungerla con un po' di olio extravergine di oliva.
5. Stendere l'impasto sulla teglia, facendo attenzione a non romperlo.
6. Distribuire il pomodoro pelato sulla pizza, aggiungere la mozzarella senza lattosio e spolverare con origano, sale e pepe.
7. Infornare la pizza in teglia senza glutine in forno già caldo a 200°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando la crosta è dorata e croccante.
8. Servire calda e gustare!

Questa pizza in teglia senza glutine è adatta per celiaci e per chi soffre di intolleranze al glutine. La ricetta è di difficoltà media e richiede circa 1 ora e 30 minuti di preparazione. La pizza è di origine italiana e può essere considerata regionale, in quanto la pizza in teglia è tipica della cucina napoletana. Per 100 grammi di pizza in teglia senza glutine, ci sono circa 200 calorie, 6 grammi di proteine, 30 grammi di carboidrati e 6 grammi di grassi.

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