Pizza pere e brie

Tempo Tempo: 2 ore (compreso il tempo di lievitazione)
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 240 kcal
Pizza pere e brie

Pizza pere e brie

Pizza pere e brie

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 2 ore (compreso il tempo di lievitazione)

Ingredienti per 4 persone:

- 300 g di farina per pizza
- 180 ml di acqua tiepida
- 7 g di lievito di birra secco
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 2 pere
- 150 g di formaggio brie
- 50 g di noci
- 1 cucchiaio di miele
- Olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola grande, mescolare la farina, il lievito secco, lo zucchero e il sale. Aggiungere l'acqua tiepida e impastare fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.

2. Coprire l'impasto con un canovaccio umido e lasciarlo lievitare in un luogo caldo per circa un'ora.

3. Nel frattempo, sbucciare le pere e tagliarle a fettine sottili. Tritare grossolanamente le noci.

4. Stendere l'impasto della pizza su una teglia da forno leggermente unta con olio extravergine di oliva.

5. Distribuire le fettine di pere sulla pizza e poi il formaggio brie a pezzetti.

6. Infornare la pizza in forno già caldo a 220°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando la crosta è dorata e croccante.

7. Togliere la pizza dal forno e cospargerla con le noci tritate e il miele.

8. Servire la pizza calda.

Questa pizza può essere consumata da vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 240 kcal
- Proteine: 9 g
- Grassi: 9 g
- Carboidrati: 31 g

Paese di origine: Italia.

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