Pizza senza glutine

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal
Pizza senza glutine

Pizza senza glutine

Pizza senza glutine

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti per 4 persone:

- 250g di farina senza glutine
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di lievito per pizza
- 150ml di acqua tiepida
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 200g di passata di pomodoro
- 200g di mozzarella senza lattosio
- Origano q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina senza glutine, lo zucchero, il sale e il lievito per pizza.

2. Aggiungere l'acqua tiepida e l'olio d'oliva e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.

3. Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare lievitare per circa 30 minuti.

4. Stendere la pasta sulla teglia da pizza, precedentemente unta con olio d'oliva.

5. Distribuire la passata di pomodoro sulla pasta e aggiungere la mozzarella senza lattosio.

6. Cospargere con origano e infornare a 200°C per circa 20-25 minuti.

Nutrizione per 100g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 3g
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 18g

Questa ricetta è adatta per celiaci e per coloro che sono intolleranti al glutine e al lattosio. La ricetta è di origine italiana.

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